Derivados del trigo: un pilar en la alimentación de Colombia

Fuente: Cifras elaboradas por Raddar con datos de la Cámara Fedemol – ANDI.

De acuerdo con cifras de la Cámara Fedemol y Raddar, en 2024 los hogares colombianos invirtieron 25,9 billones de pesos en alimentos derivados del trigo. Esta cifra no solo evidencia el peso económico de este sector, sino también el rol fundamental que juega en nuestra cultura alimentaria.

Más allá de los números, estos datos muestran cómo la harina y sus derivados siguen siendo el corazón de muchas preparaciones que acompañan a millones de familias en su día a día. En cada arepa de trigo, cada pan artesanal o cada torta casera, hay una historia que une el campo, la industria y el hogar.